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料理レシピ

シンプルな3分料理♫白だしを使った卵としらすのふわふわ♫

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シンプルな3分料理♫白だしを使った卵としらすのふわふわ♫

我が家の朝食の定番。
卵としらすのシンプルなふわふわ。

白だしを使っているので卵本来の自然な綺麗な色に仕上がります。
何かと慌ただしい朝にささっと簡単にできますが、
卵、しらす、牛乳入りでたんぱく質、カルシウムも摂取でき栄養満点です。
白だしで味つけを考えなくてよいのも◎

炊きたてのご飯の上にかけて食べるのがおすすめです♡

材料 (3~4人分)

  • :4個
  • A牛乳:大1
  • Aしらす:大1
  • A白だし:小1/2~
  • :小2
  • ねぎ(小口切り):少々
  • ごま:少々

作り方

1 卵、Aをボールに入れて混ぜる。

1 卵、Aをボールに入れて混ぜる。

ボールに卵を割りほぐし、Aを入れてさらに混ぜる。しらすと白だしの分量はお好みで調整してください。

2 フライパンで火にかける。

2 フライパンで火にかける。

油を敷いたフライパンを加熱する。1を入れてヘラで混ぜながら火を通します。
ふわふわになるようにあまりかき混ぜ過ぎず、中火で2分ほどしたら、火を止めます。

お皿に盛り、ねぎ(小口切り)とごまを少々お好みでかけます。

コツ・ポイント

ふわふわの食感が美味しいです。
フライパンで調理する時は、箸ではなくヘラを使います。かき混ぜ過ぎず、2分ほどで火を止め、余熱で仕上げます。

sawa.rarara
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沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている日常ですが、背伸びしないちょっとした工夫で生活が便利に楽しくなるよう心がけています。 整理収納アドバイザー1級。野菜ソムリエ資格保...
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2021年10月06日

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