その他生活の知恵

ブロッコリーの下処理〜茎を使ったレシピ

投稿日: 2021年9月29日更新日: 2021年10月9日

8 がステキしました

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智兎瀬さん

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...

みなさんはブロッコリーをどうやって洗っていますか？水道から水を出してジャーっと洗うだけですか？
ブロッコリーは綺麗な物もありますが、中には結構汚れた物もあります。しっかり汚れを落としましょうね♪
茎を使ったレシピもご紹介させて頂きます(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

ボウルに水を張りブロッコリーの蕾側が下になるように15分程つけておきます

上下に動かして蕾の中にある汚れを出します

比較的綺麗でした✨

すぐに使わない分は小分けにして冷凍します

茎をカットします

サイの目切りにしたブロッコリーの茎を使ってシチューにしてみました

ブロッコリーとウインナーのオーロラソース炒め⭐︎

2021年8月3日

野菜も美味しくぱくぱくと…そんな願いを込めて作ったレシピです

2021年8月3日

楽なかぼちゃの切り方と傷みにくくする方法⭐︎

2021年9月12日

かぼちゃが安く手に入るようになってきましたね( *ฅ́˘ฅ̀*)♥.｡. 丸ごと1個買ったけれどカットが大変💦 この方法だと手首を痛めずにサクッと切れちゃいますよ♬

2021年9月12日

ゆで卵の新常識⭐︎

2021年8月27日

ゆで卵を作る時、水から茹でていますか？簡単に茹でられてしかも殻も綺麗につるんと剥ける方法です(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ✰⋆｡:ﾟ･*☽ ✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽ 2021/09/05 暮らしニスタFacebookに転載させて頂きました(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 沢山の"いいね"ありがとうございます♡ コメントも頂き大変嬉しく思います。そうです。おしりというのは丸い方です。おっしゃられる通り保管される時は尖った方を下にしてドアポケットではなく、安定した場所に保管される方が卵の鮮度が保てられますね⭐︎" お返事遅くなり申し訳ありませんでした(｡-人-｡)

2021年8月27日

ベーコンカットは包丁もキッチンバサミも汚さない⭐︎

2021年8月23日

ベーコンを封を開けてまな板に置いて包丁で切ると、ベタベタに…。生肉ではありませんが嫌な気分になりませんか？？そういう時はこの方法で⭐︎ ✰⋆｡:ﾟ･*☽ ✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽ 2021/9/17 LINEダイジェストに転載させて頂きました(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)…💜

2021年8月23日

アスパラの下処理⭐︎

2021年8月17日

アスパラ買ってそのまま冷蔵庫に入れておくと、しなしなになってきてしまいます。そうならないように、こうしておきましょう♪

2021年8月17日

キウイの保存法🥝

2021年8月11日

キウイをパック買いするとカチカチの物や柔らかい物が混ざっていて困りませんか？カチカチのキウイは冷蔵庫で保存しては追熟が止まってしまうのでこうしましょう♪

2021年8月11日

【簡単】とろろはすりおろさずにこうして保存⭐︎

2021年8月12日

ヤマノイモすりおろすの面倒じゃないですか？ヤマノイモは長芋よりも粘りが強いのが特徴です。長芋でも使える方法なのでお試し下さい(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 痛みやすい食材なので直ぐに食べない場合は冷凍すると便利です⭐︎ お野菜高騰しておりますが、長芋はお求め易くなっているようですよ。纏めて買って冷凍しておくのもお勧めです ✰⋆｡:ﾟ･*☽ ✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽ 2022/4/18 暮らしニスタ公式Facebookに転載させて頂きました♬ シェアして頂いた方々ありがとうございます(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)…💜

2021年8月12日

ネギは買ったら直ぐにこうします♪追記あり

2021年7月13日

細ネギは買ったまま冷蔵庫に入れておくのではなく、こうやって保存しましょう♪ ✰⋆｡:ﾟ･*☽ ✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽ 2021/09/09 暮らしニスタFacebookに転載させて頂きました。沢山の"いいね"ありがとうございます💜✨ 殿堂入りアイディアランキング入りありがとうございます(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

2021年7月13日