大根と人参は1㎝角、ベーコンは１㎝幅に切る。
Aを鍋に入れて沸騰させる。大根と人参を入れて10〜15分程度、充分柔らかくなるまで煮る。
＊６〜７分煮れば火がとおるので、お好みで時間を短くしても大丈夫です。
ベーコンを加えてさっと煮る。卵を溶いてまわし入れ、火を止める。
＊卵をまわし入れたら、卵が浮いてくるまでかき混ぜたり触ったりしないことが、ふわふわに仕上げるポイントです♪
＊大根とにんじんは充分に柔らかくしたいので加熱時間を長めにしていますが、６〜７分煮れば火は通っています。
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