お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

マヨネーズたっぷりでもっちり!オニオンベーコンケーク・サレ

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
マヨネーズたっぷりでもっちり!オニオンベーコンケーク・サレ

ケーク・サレは、フランスの甘くないケーキです。
中に入れる具材は 野菜やお肉なんでもOK。
でも野菜は 炒めるなどして余分な水分を飛ばしてから生地に加えます。
薄力粉や卵の生地にマヨネーズを加えるともっちり、しっとりとした生地になります。
甘い玉ねぎに、ベーコンとパルミジャーノの塩気、マヨネーズのコクで
おいしいケーク・サレが出来上がりました。

材料 (10cm×22cmのバウンド型)

  • 薄力粉:140g
  • ベーキングパウダー:5g
  • :2個
  • マヨネーズ:50g
  • パルミジャーノ:大さじ2
  • 牛乳:80ml
  • オリーブオイル:小さじ1+大さじ1
  • :少々
  • 玉ねぎ:1個(220g)
  • ベーコン:80g
  • セミドライトマト:30g

【下準備】ベーコンと玉ねぎは同じぐらいの大きさの小さな角切りにする

フライパンに小さじ1のオリーブオイルを入れベーコンを炒ベーコンにカリッと火が通ってきたら 玉ねぎを加玉ねぎがしんなりしてきたら塩をふる

ボウルに卵とマヨネーズ パルミジャーノを加えよく混ぜ オリーブオイルと牛乳を加える

ふるった小麦粉とベーキングパウダー 塩少々を加え 炒めた玉ねぎとベーコン 刻んだセミドライトマトを加えよく混ぜあわす

薄く粉をはたいた型に流し込み 180℃のオーブンで40分ぐらい焼く
★竹串などを真ん中にさしてみて生地がついてこなければOKです

お好みの大きさに切り器に盛り付ける

コツ・ポイント

★ベーコンは厚切りタイプを使い角切りにして存在感を残します

★ベーコンとパルミジャーノの塩気 玉ねぎの甘味 マヨネーズのコクがベストマッチ

★マヨネーズを加えることで生地に加えるオイルの量を減らすことができ
もっちりしっとりした生地になります

★セミドライトマトは瓶のオイル漬けタイプを使いましたが
プチトマトを半分に切って塩を少々ふりオーブンで20分ぐらい焼いたものでもOKです

打ち立て、茹でたての本格的なうどんが気軽に食べられる『丸亀製麺』。打ち立てでもちもちの「釜揚げうどん」が特に有名ですよね。そんな丸亀製麺でうどんと並んで人気なのが、揚げたてさくさくの「天ぷら」。実は、天ぷらだけでもテイクアウトできるこ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ねこじゃらしさん

57390

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

2

🌠mahiro🌠さん

53786

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

3

とめ(伊藤智子)さん

50834

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

4

*yuko*(曽布川優子)さん

44141

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

5

288Melonnn🍈さん

35822

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

1

🌠mahiro🌠さん

199668

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

178189

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

バジリコさん

148581

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

4

ねこじゃらしさん

148189

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

5

hatimituiroさん

143771

5年振り位にログインしてます。 5年の間に、2...

ひこまるさん

10142870

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

ハニクロさん

3713008

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

よんぴよままさん

5893363

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ちゃこさん

3637791

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

桃咲マルクさん

5561214

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
すっきりキッチンのキープ術コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/08/31/cbeeec268722814205134f2508d8a432.jpg
マヨネーズたっぷりでもっちり!オニオンベーコンケーク・サレ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

マヨネーズたっぷりでもっちり!オニオンベーコンケーク・サレ
2021年09月01日

ケーク・サレは、フランスの甘くないケーキです。 中に入れる具材は 野菜やお肉なんでもOK。 でも野菜は ...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

マヨネーズたっぷりでもっちり!オニオンベーコンケーク・サレ
2021年09月01日

ケーク・サレは、フランスの甘くないケーキです。 中に入れる具材は 野菜やお肉なんでもOK。 でも野菜は ...
*yuko*(曽布川優子)さん