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ジッパー袋に、鶏肉、すりおろした玉ねぎ、にんにく、しょうが、塩麹、醤油、はちみつを入れて一晩漬ける。
常温に戻した鶏肉の水分を取り、片栗粉をまぶして、揚げる。
食べやすいサイズにカットし、レモンやサラダなどを添えて完成。
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