ジッパー袋に、鶏肉、すりおろした玉ねぎ、にんにく、しょうが、塩麹、醤油、はちみつを入れて一晩漬ける。
常温に戻した鶏肉の水分を取り、片栗粉をまぶして、揚げる。
食べやすいサイズにカットし、レモンやサラダなどを添えて完成。
