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コク旨!ししとうの豚バラ巻きとうずら串

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青山金魚
青山金魚さん
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コク旨!ししとうの豚バラ巻きとうずら串

お盆休み夏季休暇はずーっとおうちでした。

いっそのこと旅行に行った気の経費で
ちょっと良い肉とたれを買って
すきすき焼きなんかしちゃって。

そしたら、すき焼きのたれ余っちゃったわよ❗️

という時にぜひぜひ!!
(これ作ってから余ったタレで、すき焼きも可)

どんなお酒とも合いそうな
オールマイティおつまみおかずができました

材料

  • ししとう:15本※1
  • 豚バラうすぎり肉:160g(15枚)
  • うずらのゆで卵:15個※1
  • すりおろしにんにく:3g
  • すき焼きのたれ:40ml
  • 白ワイン:30ml
  • タイム:1枝
  • さんしょう粉・炒りごま・刻みパセリ:各適量

材料はこんな感じ

材料はこんな感じ

※1について
買ったししとうが1パック15本だったので
ししとう15本を基準の分量になってます。
ししとうの本数で、肉の枚数、うずらの個数を調節して下さい。

作り方

作り方

1:清潔なポリ袋にうずらのたまご、
にんにく、すき焼きのたれを入れ揉み混ぜておく。

2:ししとうに豚肉をくるくると巻きつける。

3:フライパンにごま油を塗り、タイムと2を入れ中火にかけ
時々面をかえながら焼き、

全体に色が変わったら白ワインを回しかける。

4:1のうずらのたまごをたれごと全て入れ、
フライパンを揺すりながら炒め合わせる。

そのまま、盛り付けた例

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青山金魚
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2021年08月16日

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