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料理レシピ

クミンのキャロットラペ。副菜、作り置き、にんじんの大量消費に!

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いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田...もっと見る
クミンのキャロットラペ。副菜、作り置き、にんじんの大量消費に!

クミン香る、エスニックな味わいのキャロットラペ。

にんじんが余ったとき、にんじんの大量消費にもぴったり!

食卓が華やかになる簡単レシピです♪

ランチや夕食の副菜に、作り置きにどうぞ。

材料 (4人分/調理時間:10分)

  • にんじん:1本
  • :小さじ1/3
  • A オリーブオイル:小さじ2
  • A 酢:小さじ1
  • A クミンシード:小さじ1/2
  • A メープルシロップ(はちみつも可):小さじ1/2
  • A ブラックペッパー :少々

1.にんじんの下ごしらえ

にんじんはせん切りにして塩をまぶし、10分おいて水けをしぼる。

2.和える

混ぜ合わせた【A】、1のにんじんを和える。

ワンプレートにそえたり、おもてなしにも便利です♪

いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わる。 その後、旬の野菜をたっぷり使ったレシピ...
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クミンのキャロットラペ。副菜、作り置き、にんじんの大量消費に!
2021年08月08日

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