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クミンのキャロットラペ。副菜、作り置き、にんじんの大量消費に！
投稿日: 2021年8月8日
更新日: 2021年11月28日
閲覧数: 4,332
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いがらしかな（プラントベース料理家／料理家）
さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ！感謝！★ 早稲田大学卒業後、...
クミン香る、エスニックな味わいのキャロットラペ。
にんじんが余ったとき、にんじんの大量消費にもぴったり！
食卓が華やかになる簡単レシピです♪
ランチや夕食の副菜に、作り置きにどうぞ。
材料
(4人分／調理時間：10分)
にんじん
：1本
塩
：小さじ1/3
A オリーブオイル
：小さじ2
A 酢
：小さじ1
A クミンシード
：小さじ1/2
A メープルシロップ（はちみつも可）
：小さじ1/2
A ブラックペッパー
：少々
1.にんじんの下ごしらえ
にんじんはせん切りにして塩をまぶし、10分おいて水けをしぼる。
2.和える
混ぜ合わせた【A】、1のにんじんを和える。
ワンプレートにそえたり、おもてなしにも便利です♪
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サラダ
作り置き（常備菜）
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