きゅうりは５mm幅の斜め切りにして 塩をふり２〜３分おいてから軽く洗い流し水気を切る
めんつゆとラー油を加え全体を混ぜてから 白ごまをふりざっくり混ぜる
器に盛り付け出来上がり
★塩をふって少しおくことで余分な水分が取れたれが染み込みやすくなります
★出来立てはきゅうりのパリパリ感が 時間をおくと味がしみてしんなり
どちらもおいしいです
★めんつゆは２倍濃縮を使いました
★白ごまはお好みで軽くすり すりごまにすると香りが出ます
★ユウキ食品の激辛四川ラー油使いました
辛くておいしいです
