料理レシピ

火要らず‼︎アイラップ利用♥簡単！レンチンde焼豚

更新日：2021.07.28 1802 maruri_7さん他17人

Accoさん: 「簡単！時短！映える！節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「...もっと見る

梅雨が明けて、酷暑が続きます！
主婦は毎日のご飯作り、汗だくでホント大～変 (;^_^A
こんな時、レンチン料理は強～い味方！！
メインができたら、あとはクーラーの効いたリビングで涼みましょう（笑）
そんなお悩みを一気に解決！
「ポリ袋を使ったレンチンおかず」のご紹介です♡

【暮らしニスタ７月オンラインオフ会企画】
人気料理作家・しらいのりこさんと”めちゃ旨レンチン料理を作ろう！”に当選♬

岩谷マテリアル株式会社様の「アイラップ」と、ごはん同盟しらいのりこ先生の著書
「ポリ袋でレンチンおかず」(主婦の友社）2021.6.30 発刊のご本をいただきました♡

第一段は

火要らず!! アイラップ利用♥簡単！レンチンdeアクアパッツァ

2021.07.16

梅雨明けが近づき、雨あがりの晴れ間はかなりの暑さ！この季節のご飯作りはホント大変 (;^_^Aこんな時、レンチン料理は強～い味方！！メインができたら、あとはクーラーの効いたリビングで涼みたいですよね（笑）そんなお悩みを一気...続きを見る

第二弾は

火要らず!!アイラップ利用♥簡単！レンチンde蒸し鶏

2021.07.19

各地で梅雨明け宣言！これからは暑さ本番ですねこの季節のご飯作りはホント大変 (;^_^Aこんな時、レンチン料理は強～い味方！！メインができたら、あとはクーラーの効いたリビングで涼みたいですよね（笑）そんなお悩みを一気に解決...続きを見る

そして、人気の高い「レンチンチャーシュー」も作ってみました♡♡♡

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材料（3人分）

豚肩ロースかたまり肉：200ｇ
塩：小さじ1/3
砂糖：大さじ１
しょう油：大さじ２
はちみつ：大さじ２
ごま油：小さじ１
あれば五香粉：適量
※山椒：少量
※シナモン：少量

作り方

豚肩ロースかたまり肉のセール品、20％オフ商品を迷わずGet！
五香粉（ウーシャンフェン）は、わが家の冷蔵庫内になかったので、
ウナギ用の山椒とシナモンで代用しています

【五香粉】（ウーシャンフェン）　　
　※花椒(または山椒)、クローブ、シナモンの３種と、スターアニス、フェンネル、
　　　ちんぴのうち２種、計５種類が混合されるのが一般的　（サイトより引用）

①アイラップに材料を入れて味つけ

上記材料を、アイラップに入れて10回ほど揉みこみます

②耐熱ボウルに水を張り、袋を沈めて加熱

耐熱ボウルに水1ℓを入れ、①の袋の口は開けたまま静かに沈めます

③600W14分で加熱し、裏表返して15分置く

電子レンジで加熱
加熱がすんだら15分おき、中まで熱を通します

④スライスする

お好みの厚さにスライスします

☆ 盛り付け ☆

袋内に残ったスープをかけます
お肉の旨味と香辛料がギュッと詰まっているので、ラーメンスープにもできます
ボイルオクラとミニトマトを添えました♡

コツ・ポイント

しっかり味がしみ込んでいます

しらいのりこ先生著書「ポリ袋でレンチンおかず」では、上記の味付け以外に、

・ナンプラーで味付け　…　エスニック煮豚
・米みそで味付け　………　みそ漬け風
・ウスターソース　………　ウスター煮豚
・塩こうじで味付け　……　塩こうじ豚　　　なども紹介されています

どの味付けも、真空調理でしっかり味がついて、柔らかく仕上がるそうです♬
メイン料理を電子レンジにセットしたら、涼しいリビングor扇風機の前で避暑♡
子育て中のお母さんは、ステイホームの夏休みに
お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ♬