火要らず‼︎アイラップ利用♥簡単!レンチンde焼豚

火要らず‼︎アイラップ利用♥簡単!レンチンde焼豚
投稿日: 2021年7月23日 更新日: 2021年7月28日
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「簡単!時短!映える!節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「健康...
梅雨が明けて、酷暑が続きます!
主婦は毎日のご飯作り、汗だくでホント大~変 (;^_^A
こんな時、レンチン料理は強~い味方!!
メインができたら、あとはクーラーの効いたリビングで涼みましょう(笑)
そんなお悩みを一気に解決!
「ポリ袋を使ったレンチンおかず」のご紹介です♡

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人気料理作家・しらいのりこさんと”めちゃ旨レンチン料理を作ろう!”に当選♬

岩谷マテリアル株式会社様の「アイラップ」と、ごはん同盟 しらいのりこ先生の著書
「ポリ袋でレンチンおかず」(主婦の友社)2021.6.30 発刊 のご本をいただきました♡

第一段は
火要らず!! アイラップ利用♥簡単!レンチンdeアクアパッツァ
火要らず!! アイラップ利用♥簡単!レンチンdeアクアパッツァ
2021年7月16日
梅雨明けが近づき、雨あがりの晴れ間はかなりの暑さ! この季節のご飯作りはホント大変 (;^_^A こんな時、レンチン料理は強~い味方!! メインができたら、あとはクーラーの効いたリビングで涼みたいですよね(笑) そんなお悩みを一気に解決! 「ポリ袋を使ったレンチンおかず」のご紹介です♡ 【 暮らしニスタ7月オンラインオフ会企画 】 人気料理作家・しらいのりこさんと”めちゃ旨レンチン料理を作ろう!”に当選♬ 岩谷マテリアル株式会社様の「アイラップ」と、ごはん同盟 しらいのりこ先生の著書 「ポリ袋でレンチンおかず」(主婦の友社)2021.6.30 発刊 のご本をいただきました♡ 本番の前日、予行演習を兼ねて「白身魚のアクアパッツァ」を作ってみました~ #アイラップ #ポリ袋 料理 #レンチン料理 #レンチンレシピ #レンチン アクアパッツァ #レンチン 簡単 料理  #ポリ袋でレンチンおかず #アイラップ 料理 #白身魚 料理 #鮎 料理 簡単 #ポリ袋レンチン #ポリ袋でレンチンおかず #暮らしニスタ
2021年7月16日


第二弾は
火要らず!!アイラップ利用♥簡単!レンチンde蒸し鶏
火要らず!!アイラップ利用♥簡単!レンチンde蒸し鶏
2021年7月19日
各地で梅雨明け宣言!これからは暑さ本番ですね この季節のご飯作りはホント大変 (;^_^A こんな時、レンチン料理は強~い味方!! メインができたら、あとはクーラーの効いたリビングで涼みたいですよね(笑) そんなお悩みを一気に解決! 「ポリ袋を使ったレンチンおかず」第2弾♪ 前回投稿の「火要らず!! アイラップ利用♥簡単!レンチンdeアクアパッツァ」  に続き、 【 暮らしニスタ7月オンラインオフ会企画 】 人気料理作家・しらいのりこさんと”めちゃ旨レンチン料理を作ろう!”で作った 「アイラップで作るレンチン蒸し鶏」のご紹介です♬ 岩谷マテリアル株式会社様の「アイラップ」と、ごはん同盟 しらいのりこ先生の著書 「ポリ袋でレンチンおかず」(主婦の友社)2021.6.30 発刊 のご本をいただきました♡ いつも自分流で作る「レンチン蒸し鶏」との違いを確かめながら作ってみました! #レンチンレシピ #レンチン蒸し鶏 レンチン 簡単 おかず #レンチン 鶏胸肉 #簡単 鶏肉レシピ #鶏ムネ肉 レシピ #ポリ袋レンチン #ポリ袋でレンチンおかず #暮らしニスタ
2021年7月19日


そして、人気の高い「レンチンチャーシュー」も作ってみました♡♡♡


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材料 (3人分)

  • 豚肩ロースかたまり肉 :200g
  • :小さじ1/3
  • 砂糖 :大さじ1
  • しょう油 :大さじ2
  • はちみつ :大さじ2
  • ごま油 :小さじ1
  • あれば五香粉 :適量
  • ※山椒 :少量
  • ※シナモン :少量

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五香粉(ウーシャンフェン)は、わが家の冷蔵庫内になかったので、
ウナギ用の山椒とシナモンで代用しています

【 五香粉 】(ウーシャンフェン)  
 ※花椒(または山椒)、クローブ、シナモンの3種と、スターアニス、フェン ネル、
   ちんぴのうち2種、計5種類が混合されるのが一般的 (サイトより引用)

①アイラップに材料を入れて味つけ

①アイラップに材料を入れて味つけ

上記材料を、アイラップに入れて10回ほど揉みこみます

②耐熱ボウルに水を張り、袋を沈めて加熱

②耐熱ボウルに水を張り、袋を沈めて加熱

耐熱ボウルに水1ℓを入れ、①の袋の口は開けたまま静かに沈めます

③600W14分で加熱し、裏表返して15分置く

③600W14分で加熱し、裏表返して15分置く

電子レンジで加熱
加熱がすんだら15分おき、中まで熱を通します

④スライスする

④スライスする

お好みの厚さにスライスします

☆ 盛り付け ☆

☆ 盛り付け ☆

袋内に残ったスープをかけます
お肉の旨味と香辛料がギュッと詰まっているので、ラーメンスープにもできます
ボイルオクラとミニトマトを添えました♡

コツ・ポイント

しっかり味がしみ込んでいます

しらいのりこ先生 著書「ポリ袋でレンチンおかず」では、上記の味付け以外に、

・ナンプラーで味付け … エスニック煮豚
・米みそで味付け ……… みそ漬け風
・ウスターソース ……… ウスター煮豚
・塩こうじで味付け …… 塩こうじ豚   なども紹介されています

どの味付けも、真空調理でしっかり味がついて、柔らかく仕上がるそうです♬
メイン料理を電子レンジにセットしたら、涼しいリビングor扇風機の前で避暑♡
子育て中のお母さんは、ステイホームの夏休みに
お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ♬


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