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料理レシピ

ハマるおいしさ!ジャガバタの海苔の佃煮和え

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ハマるおいしさ!ジャガバタの海苔の佃煮和え

茹でたじゃがいもを 熱々のうちにバターと海苔の佃煮(「ご飯ですよ」を使いました)
をザクっと混ぜ合わせた一品です。
海苔の旨味とバターのコクが 簡単でハマるおいしさです。
お弁当にも、あと一品にもお勧めです。

材料 (2人)

  • じゃがいも小芋タイプ):7個(220g)
  • バター:10g
  • 海苔の佃煮:20g〜
  • 茹でオクラ:1本(65g)

じゃがいもは皮をむき 食べやすい大きさに切る
★小芋タイプだったので半分に切りました

柔らかくなるまで茹でたら 水気をしっかり切りバターと海苔の佃煮を加ざっくり混ぜ合わせる
★じゃがいもは茹でましたがレンジ加熱でもOKです

器に盛り付け 小口切りにした茹でオクラをちらす

コツ・ポイント

★ジャガイモが熱いうちに海苔の佃煮とバターを和えます

★海苔の佃煮は「ごはんですよ」を使いました
 メーカーによって塩味が違うので量は調整してください

★オクラは青ネギなどでもOKです

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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2021年06月28日

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