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料理レシピ

【朝からエネルギーチャージ】だし要らず!トマトと揚げのミルク味噌汁 #朝ごはん #簡単

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【朝からエネルギーチャージ】だし要らず!トマトと揚げのミルク味噌汁 #朝ごはん #簡単

朝ごはんといえば…お味噌汁!

でも、朝からお出汁をとるのは中々大変(><)
ということで、白だしを使って、だし要らずでつくるお味噌汁レシピのご紹介♪

☆トマトの栄養と効能☆
強力な抗酸化作用のあるリコピンが、血管・血液の酸化を防いだり、悪玉コレステロールの酸化を抑えるので、動脈硬化予防や血液をサラサラにする効果が期待できます。
それらの働きよって、生活習慣病の予防に効果が期待できます。

リコピンは、油と一緒に加熱することで効率よく摂取することができます。

クエン酸が含まれており、乳酸をエネルギーに変えてくれるので、疲労回復効果や血液をサラサラにする効果に役立ちます。

血流を改善して、肌まで栄養を運ぶことができるリコピン・ビタミンEがあるので、老廃物を排出して美白効果が期待できます。

種の周りのゼリーぽいところにペクチンが含まれており、善玉菌を増やして腸の調子を整えることによって、便秘を解消して有害物質を排出したりデトックス効果が期待できますよ!

材料 (2〜3人分)

  • :50ml
  • 白だし:小さじ2
  • トマト(大):1個
  • 油揚げ:1/2枚
  • 牛乳:300ml
  • みそ:大さじ2

①食材を切る

①食材を切る

トマトは約3cm角に切り、油揚げは短冊切りに切る。

②トマトを煮る

②トマトを煮る

鍋に水と白だしを入れて熱し、トマトと油揚げ・牛乳を入れて温まるぐらいまで加熱する。《中火〜弱火→弱火》

③みそを加えて完成!

③みそを加えて完成!

みそを溶き入れたら完成‼︎《弱火》

コツ・ポイント

*水と白だしは中火〜弱火で、牛乳を入れたら弱火で!

*トマトと油揚げを一緒に食べることで、疲労回復効果や風邪の改善効果が期待できます。

*トマトと牛乳を一緒に食べることで、老化防止効果や活性酵素除去効果に役立ちます。

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