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水煮缶でコクうま♪ ツナ入りスパニッシュオムレツ

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水煮缶でコクうま♪ ツナ入りスパニッシュオムレツ

ツナの水煮缶を入れたスパニッシュオムレツです。

普通はベーコンなどでコクをプラスすることが多いですが、今回はツナの水煮缶です。
その分、マヨネーズでコクをプラスしました。

食べ応えもあって美味しいです♪

材料 (3人分)

  • たまご:3個
  • ツナ缶(水煮):70g
  • じゃがいも:小3個
  • 玉ねぎ:1/2個(110g)
  • プチトマト:5個
  • マヨネーズ:小さじ2
  • 粉チーズ:小さじ1.5
  • 胡椒:少々
  • 米油:小さじ2
  • ドライパセリ:適量

1.じゃがいもと玉ねぎをレンチン

1.じゃがいもと玉ねぎをレンチン

玉ねぎとじゃがいもを粗みじんにして600Wレンジで2分半加熱する。
粗熱を取る。

2.たまご液を作る

2.たまご液を作る

たまご、粗みじんのプチトマト、ツナ缶を汁ごと、マヨネーズ、粉チーズ、胡椒を混ぜる。

3.たまご液に1を加える

3.たまご液に1を加える

たまご液に1のじゃがいもと玉ねぎを加えて混ぜる。

4.焼く

4.焼く

ミニフライパンに油を入れたらたまご液を流し入れ、中火で混ぜながら焼く。
途中で弱火にし、蓋をして5分ほど焼く。

5.裏返して焼く

5.裏返して焼く

裏返したら、弱火で蓋をせずに5分ほど焼く。

できあがり

できあがり

ドライパセリを振ってできあがり。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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