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ささっとあと一品!パプリカとちくわのオイスターソース炒め

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ささっとあと一品!パプリカとちくわのオイスターソース炒め

細切りにしたパプリカと、ちくわも輪切りではなく細切りにして
ごま油でしっかり炒め、オイスターソースで味付けしました。
しっかりした味なので、ご飯とよくあいます。
あと一品という時や、お弁当のおかずなどにおすすめです。

材料 (2人)

  • パプリカ:1個(160g)
  • ちくわ:2個
  • ごま油:大さじ1
  • aオイスターソース・日本酒:各大さじ1
  • aみりん:小さじ2〜
  • しそ:4枚

パプリカは細切りに ちくわも3等分してから細切りにする

ごま油をフライパンに入れちくわとパプリカを炒め
a(オイスタソース・日本酒・みりん)を加えよく混ぜ合わせる

仕上げにみじん切りのしそを加える

コツ・ポイント

★パプリカはくた〜となるまでしっかり炒めることで甘味が引き出されます

★ちくわが入ることで旨味が増します

★しその香りがさわやかです

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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ささっとあと一品!パプリカとちくわのオイスターソース炒め
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細切りにしたパプリカと、ちくわも輪切りではなく細切りにして ごま油でしっかり炒め、オイスターソースで味付けし...
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