☆をよく混ぜ合わせる。
砂肝は約3〜4mm幅に切り込みを入れ、薄力粉と一緒にビニール袋に入れてつける。
フライパンで熱した油に、②を入れて揚げ焼きにする。《中火〜弱火》
①に③を入れて、絡めれば完成‼︎
＊水気があるとハネるので、切り込みを入れたら、キッチンペーパーで水気をふきとる。
＊薄力粉は、なるべく切り込みまでつくようにしてください。
＊火を入れすぎると硬くなるので、ほんの少し焼き目がつくぐらいまで！
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