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醤油とコチュジャンの激ウマ煮卵（味玉）
投稿日: 2021年4月16日
更新日: 2021年4月16日
閲覧数: 8,359
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おなかがぺこりん
さん
簡単、時短、節約、ダイエット、レシピを日々考えています。 特に料...
冷蔵庫からすぐ取り出した卵を、
卵がつかるくらいのたっぷりのお湯で７分３０秒茹でました。
甘くない煮卵がいいなぁという気分で、
ご飯がすすむくらい黄身まで染み込ませたかったので、
醤油濃いめの、コチュジャンと漬け込みました。
黄身とろ～り、黄身まで味しみしみで、
とんでもないほど、激ウマでした。
１個じゃとてもたりないくらいです。
これは味が濃いので、何かのトッピングにも最適です。
今回ダイソーで買った６等分に切れる、
エッグスライサーを使用しましたので、黄身とろとろでもきれいに切れました。
２weyタイプで、卵が薄く細く切れるものも付いていて、セリアにも売っています。
材料
(５人分)
茹で卵
：５個
★醤油
：大さじ４
★水
：１００ml
★コチュジャン
：大さじ２分の１
★はポリ袋に入れて混ぜ合わせる。
好みの固さに茹でた茹で卵をポリ袋に入れて、半日～１日漬け込む。
コツ・ポイント
濃い味が好きな方は１日漬け込むと黄身まで染み込みます。
３日以内にお召し上がりください。
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