料理レシピ

となりのトトロの抹茶カップケーキ☆ジブリスイーツ

更新日：2022.03.20 17522 *yuko*(曽布川優子)さん他6人

mmmamaさん: なんでも楽しむ多趣味な２児の母。無理しすぎない程度に、家族...もっと見る

もうすぐ3歳になる娘が今、となりのトトロにはまっているので、トトロの抹茶カップケーキを作りました☆
娘にはまだ抹茶味は早いかな？と思いプレーンタイプのカップケーキをひとつ用意しました。

ジブリ美術館に連れて行ってあげたいけれど、すぐには連れて行ってあげれそうにないので、トトロのカップケーキで少しでも喜んでくれたらとおもい作りました☆娘は白いトトロがお気に入り☆
名前があるそうなのですが、知ってますか？
答えは最後に…

材料（カップケーキ（6個分））

薄力粉：60g
バター：60g
きび糖(砂糖)：50g
卵黄：1個
卵：1個
バニラエッセンス：少々
抹茶パウダー：小さじ１
カップケーキのカップφ4.3㎝×H3.5㎝：6個
A)豆乳生クリーム（生クリーム）：70ml
A)きび糖(砂糖)：5g
チョコペン(茶色、白、グレー、青、緑) ：適量
ホワイトチョコレート：適量
抹茶チョコレート：適量
クランチ：適量
コルネ（小さい絞り袋）：2つ
絞り袋：2枚

作り方

【チョコプレートを作る】

(注意)チョコが重なるところは、先に描いたところが固まっているのを確認してから、チョコレートを重ねて下さい(゜∇^d)!!(以下省略)

緑色のチョコペンでトトロの頭の上にある葉っぱを描きます。

→茶色のチョコで大きいトトロから顔のパーツなどを描く。(写真①参照)トトロの耳描いたところで写真とり忘れていることに気付きました(^_^;)

→グレーのチョコペンでトトロの体を描きます。(写真②参照)

→青のチョコペンで青のトトロの体を描きます。

→白のチョコペンで白のトトロ、目玉など、その他塗り潰していきます。(写真③参照)

→ホワイトチョコレートを湯せんして溶かし、コルネ（小さい絞り袋）に入れ、厚く重ねて(写真④参照)、冷蔵庫で冷やし固めます。
ホワイトチョコレートは温めすぎずに人肌がベスト！

【カップケーキを作る】

バターを器に入れて、レンジ600Wで15秒あたためて溶かしておきます。
バターが人肌くらいの温度になるまでに、材料を計量する。

→人肌くらいの温度になったバターときび糖をボウルに入れて混ぜる。

→卵黄、卵を入れてよく混ぜる。(ハンドミキサー(速い)で1分半くらいまぜると、もったりしてきます。)

→薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。

→バニラエッセンスを入れて混ぜます。
(抹茶パウダーなしを娘用に１つ作りたかったので、ここでスプーンを使いカップに入れました。)

→抹茶パウダーを入れて色が均一になるまで混ぜ合わせます。

→オーブンを180度に予熱します。

→生地を絞り袋にいれます。(写真⑤参照)
スプーンでカップに入れてもOK！

→カップに絞り出して、軽くテーブルにトントンと低い高さ(１～２㎝)から落として表面を平らにし(写真⑥参照)、180度のオーブンで20分焼く(写真⑦参照)。

→十分に冷ましたら、Aをボウルにいれてしっかりめにホイップし、絞り袋にいれます。

→カップケーキに絞ったら、湯煎して溶かした抹茶チョコレートをかけて、クランチをふりかけます。(画像⑧参照)最後にチョコプレートを飾って完成！