料理レシピ

ひな祭りにも〜はんぺん入りでふんわりつくね

ひな祭りにも〜はんぺん入りでふんわりつくね

投稿日: 2021年2月26日更新日: 2021年2月26日

閲覧数: 956

18 がステキしました

author

*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

保存が効いて冷めてもおいしいので、作り置きにもおすすめな鶏つくね団子です。
市販のものより少し大きめに作ってボリュームアップ。
すり潰したはんぺんを加えて粘りが出るまでこねるので
ふんわりしっとり食感に〜
れんこんのみじん切りがアクセントです。
旬のそら豆をちらしました。
ひな祭りにもおすすめです。

材料 (１０個分)

鶏ひき肉：４００g
はんぺん：１枚（６０g）
塩：少々
レンコン：６０g〜
しょうが：５g
片栗粉：小さじ２
卵：１個
ごま油：大さじ１
揚げオイル：適量
aめんつゆ・日本酒・みりん：各大さじ３
a片栗粉：小さじ１
そら豆：適量

鶏ひき肉に潰したはんぺんと塩を加え粘りが出るまで練る

みじん切りのレンコン　すりおろしたしょうが　卵　片栗粉　ごま油を
加え混ぜ合わせて１０等分して丸める

フライパンに高さ１cmぐらいの揚げオイルを入れつくねをこんがりと
揚げ焼きにする

aのタレの材料をよくかき混ぜてから鍋に入れ　一煮立ちさせたら
つくねを入れ全体に絡める

器に盛り付け　さやのまま焼いて外皮を取ったそら豆を散らす

編集部ピックアップ

【50代・60代】お買い物や旅行をもっと快適に！「両手があくバッグ」をAmazonタイムセールでお安くゲット♪

【50代・60代】お買い物や旅行をもっと快適に！「両手があくバッグ」をAmazonタイムセールでお安くゲット♪

忘れがたい「運命の出会い」。だけど彼は姉の婚約者だった【年上の旦那様#1】

忘れがたい「運命の出会い」。だけど彼は姉の婚約者だった【年上の旦那様#1】

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

こちらの特集で紹介されています

時短で映える♪ネタ切れ知らずのお弁当すきま埋めおかず

こちらもおすすめ

野菜との相性抜群！チキンを使ったサラダレシピ21選！

野菜との相性抜群！チキンを使ったサラダレシピ21選！

SNSでシェア

*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

詳しく見る

試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

ひな祭り片栗粉鶏肉ひき肉れんこん卵作り置き（常備菜）

おすすめの記事

【最大88％OFF！】2000点以上の電子書籍〈超ビッグセール〉開催！

【最大88％OFF！】2000点以上の電子書籍〈超...

更年期のサプリ、お医者さんのおすすめは？更年期の専門医の注目成分は「ゲニステイン」！

[PR] 更年期のサプリ、お医者さんのおすすめは？...

フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！

[PR] フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フ...

暮らしニスタ PR

「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲むビタミンC」とは？

「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲む...

コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスがスゴすぎる！

[PR] コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスが...

【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe　ご自愛市Spring」を実施しました！

【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe　ご自...

新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に合う人を探せる！『カドル（Cuddle）』－既婚者マッチングアプリが新しい形の出会いをサポート

[PR] 新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に...

LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテストがスタート！

LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテス...

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

もっと見る

プレゼント&モニター募集

人気連載

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

2025年07年01日更新

能勢みやびの金星星座占い

能勢みやびの金星星座占い

2025年06年30日更新

【マンガ】てらねこミー子の日常

【マンガ】てらねこミー子の日常

2025年06年21日更新

漫画の部屋

漫画の部屋

2025年06年03日更新

【特設】ご近所で天然魚クエスト！

【特設】ご近所で天然魚クエスト！

2025年05年25日更新

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

2025年05年28日更新

こどもニスタ

こどもニスタ

2025年03年29日更新

100均パト部！

100均パト部！

2025年04年17日更新

家事コツ研究室

家事コツ研究室

2025年04年15日更新

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

2025年01年24日更新

ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

2024年04年10日更新

みきママ【GO-快レシピ！】

みきママ【GO-快レシピ！】

2024年03年26日更新

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

2023年12年22日更新

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

2023年12年19日更新

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

2022年11年25日更新

プロ直伝！“目ウロコ”収納術

プロ直伝！“目ウロコ”収納術

2022年11年24日更新

主婦の本音がズバリ！暮らしニスタ白書

主婦の本音がズバリ！暮らしニスタ白書

2022年07年17日更新

もっと見る

コンテスト

生活の小さな手仕事コンテスト

2025年07月締切

捨てちゃダメ！活用アイデアコンテスト

時短で美味しい！『マッハ快速タイパめし』コンテスト

「ハギレ」活用アイデアコンテスト

コンテスト一覧

プレスリリース

【WENDY が歌う話題のドラマ『私の夫と結婚して』日本版　OST　Part. 4 「Blazing Steps」配信スタート！

【WENDY が歌う話題のドラマ『私の夫と結婚して』日本版　OST　Part. 4 「Blazing ...

「Mardi Mercredi（マルディメクルディ）」7月12日(土)に関西初となる常設店を大阪・NU茶屋町プラスにグランドオープン

「Mardi Mercredi（マルディメクルディ）」7月12日(土)に関西初となる常設店を大阪...

これは映画の新たな鑑賞体験。巨匠、ジャン＝リュック・ゴダールの思考の森に入り込む《感情、表徴、情念　ゴダールの『イメージの本』について》展が日本初上陸、7月4日より新宿・歌舞伎町で開幕。

これは映画の新たな鑑賞体験。巨匠、ジャン＝リュック・ゴダールの思考の森に入り...

【北海道発】秋の船旅！新日本海フェリーで行く本州への旅商品発売！

【北海道発】秋の船旅！新日本海フェリーで行く本州への旅商品発売！

ショップチャンネル 7月9日（水）は、特別番組「ビューティーデイ」を放送

ショップチャンネル 7月9日（水）は、特別番組「ビューティーデイ」を放送

もっと見る