料理レシピ

あと一品！赤ピーマンとちくわのしそ炒め

あと一品！赤ピーマンとちくわのしそ炒め
投稿日: 2021年2月20日 更新日: 2021年6月21日
閲覧数: 939
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
あと一品　ぱぱっと作れる副菜メニューです。
赤ピーマンと　ちくわをごま油で炒め
めんつゆで味付け　仕上げにたっぷりの刻んだしそを加えます。
赤ピーマンで作りましたが緑ピーマンでもおいしくできます。

材料 (２人〜)

  • 赤ピーマン ：４個
  • ちくわ ：２個
  • ごま油 ：大さじ１
  • めんつゆ ：大さじ１
  • 白ごま ：小さじ１
  • しそ ：６枚

赤ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り乱切り
ちくわも縦半分に切ってから乱切りにしてごま油で炒める

めんつゆを加え　白ごま　刻んだしそを加えよく絡める

コツ・ポイント

★めんつゆは２倍濃縮を使いました

★しその香りがポイントです

★緑ピーマンでもおいしくできます

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