料理レシピ

あと一品！赤ピーマンとちくわのしそ炒め

あと一品！赤ピーマンとちくわのしそ炒め

投稿日: 2021年2月20日更新日: 2021年6月21日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

あと一品　ぱぱっと作れる副菜メニューです。
赤ピーマンと　ちくわをごま油で炒め
めんつゆで味付け　仕上げにたっぷりの刻んだしそを加えます。
赤ピーマンで作りましたが緑ピーマンでもおいしくできます。

材料 (２人〜)

赤ピーマン：４個
ちくわ：２個
ごま油：大さじ１
めんつゆ：大さじ１
白ごま：小さじ１
しそ：６枚

赤ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り乱切り
ちくわも縦半分に切ってから乱切りにしてごま油で炒める

めんつゆを加え　白ごま　刻んだしそを加えよく絡める

コツ・ポイント

★めんつゆは２倍濃縮を使いました

★しその香りがポイントです

★緑ピーマンでもおいしくできます

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