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▪️白菜は1枚を縦3等分に切り、1センチ幅の細切りにする。 ▪️にんじんとハムは長さ3〜4㎝の細切りにする。
大きめのボウルに白菜とにんじん、塩を入れてよく混ぜて15分ほどおいたら、水気をよく絞る。
１の野菜をボウルに戻し、【A】で和える。
▪️味が薄くならないように、塩もみした野菜の水気はよく絞ってください。
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