料理レシピ

お弁当にもおすすめ〜鶏ひき肉の袋煮

お弁当にもおすすめ〜鶏ひき肉の袋煮

投稿日: 2021年2月5日更新日: 2021年3月9日

閲覧数: 2,409

21 がステキしました

author

*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

油揚げに、鶏ひき肉と人参　ひじき　椎茸を混ぜ合わせたものを
ぎゅうぎゅうに詰めてから煮た、袋煮です。
煮汁がほとんど無くなるまで煮含めるので
しっかりと味がつき、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

材料 (２〜４人)

鶏ひき肉：１４０g
人参：５０g
しいたけ：１個（２０g）
ひじき：３０g
塩：少々
溶き卵：大さじ１
油揚げ：２枚
aだし汁：300ml
a醤油：大さじ１
aみりん・日本酒：各小さじ２
a砂糖：小さじ１

鶏ひき肉に塩をふり　あらみじんに切った人参　しいたけ
ひじき　溶き卵を加え混ぜ合わせる

油揚げを半分に切り開いてひき肉をぎゅうぎゅうに詰め楊枝で止める

aを火にかけ煮立ったら弱火にして油揚げを入れ　アルミホイルで
蓋をして１０分ぐらい煮汁がほとんど無くなるまで煮含める

楊枝を外し半分に切って器に盛り付ける

コツ・ポイント

★ひじきは缶詰を使っています
　戻し　水切り不要で便利です

★油揚げは開きやすいものがいいです

★アルミホイルの真ん中に穴をあけ　きっちりと被せて
　落とし蓋代わりにします

★しっかりと煮含めるので冷めてもおいしくお弁当向きになります

編集部ピックアップ

専用袋に入れて送るだけ。〈洋服預かりサービス〉使ってみました♪

PR 専用袋に入れて送るだけ。〈洋服預かりサービス〉使ってみました♪

フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！

PR フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

こちらもおすすめ

油揚げを使った「煮物」レシピ厳選17

油揚げを使った「煮物」レシピ厳選17

油揚げを使ったお味噌汁レシピ8選

油揚げを使ったお味噌汁レシピ8選

油揚げを使ったおつまみレシピ厳選19

油揚げを使ったおつまみレシピ厳選19

SNSでシェア

*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

詳しく見る

試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

お弁当鶏肉ひき肉卵にんじんしいたけ油揚げ

おすすめの記事

コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスがスゴすぎる！

[PR] コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスが...

フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！

[PR] フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フ...

「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲むビタミンC」とは？

「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲む...

暮らしニスタ PR

【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe　ご自愛市Spring」を実施しました！

【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe　ご自...

新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に合う人を探せる！『カドル（Cuddle）』－既婚者マッチングアプリが新しい形の出会いをサポート

[PR] 新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に...

LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテストがスタート！

LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテス...

食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！楽しむ！【リスマスリース作り】参加募集中です

食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！...

「保育士」の資格に興味ありの人、必見！学費負担ほぼゼロで取得できる？「学研アカデミー」をチェック！

[PR] 「保育士」の資格に興味ありの人、必見！学...

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

もっと見る

プレゼント&モニター募集

人気連載

【マンガ】てらねこミー子の日常

【マンガ】てらねこミー子の日常

2025年05年10日更新

【特設】ご近所で天然魚クエスト！

【特設】ご近所で天然魚クエスト！

2025年05年04日更新

漫画の部屋

漫画の部屋

2025年05年13日更新

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

2025年05年06日更新

能勢みやびの金星星座占い

能勢みやびの金星星座占い

2025年05年01日更新

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

2025年05年04日更新

こどもニスタ

こどもニスタ

2025年03年29日更新

100均パト部！

100均パト部！

2025年04年17日更新

家事コツ研究室

家事コツ研究室

2025年04年15日更新

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

2025年01年24日更新

ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

2024年04年10日更新

みきママ【GO-快レシピ！】

みきママ【GO-快レシピ！】

2024年03年26日更新

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

2023年12年22日更新

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

2023年12年19日更新

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

2022年11年25日更新

プロ直伝！“目ウロコ”収納術

プロ直伝！“目ウロコ”収納術

2022年11年24日更新

主婦の本音がズバリ！暮らしニスタ白書

主婦の本音がズバリ！暮らしニスタ白書

2022年07年17日更新

もっと見る

コンテスト

捨てちゃダメ！活用アイデアコンテスト

2025年05月締切

暮らしのお悩み解決！「ライフハック」アイデアコンテスト

「ひなまつりレシピ」コンテスト

LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテスト

コンテスト一覧

プレスリリース

【WEB限定】総合運UPの可愛いパワーストーンブレスレット「パステルハーモニー」、ハワイ発パワーストーンブランド「マルラニハワイ」より新登場！

【WEB限定】総合運UPの可愛いパワーストーンブレスレット「パステルハーモニー」、...

DUKE KAHANAMOKU （デューク・カハナモク）GREENROOM FESTIVAL’25 出店決定！

DUKE KAHANAMOKU （デューク・カハナモク）GREENROOM FESTIVAL’25 出店決定！

青森の伝統工芸品「津軽塗」をモチーフとしたデザインのアウトドアLEDランタン(38灯 38-kT - MIYABI -)を販売開始

青森の伝統工芸品「津軽塗」をモチーフとしたデザインのアウトドアLEDランタン(38...

【日本初】こどもの偏食・少食に悩む家庭を多職種ネットワークで支える「こども偏食医療ネットワーク」が福岡で始動！

【日本初】こどもの偏食・少食に悩む家庭を多職種ネットワークで支える「こども偏...

「時よ止まれ。」そう願ってしまうほどの美しさを。ウエディングドレス新ラインナップを刷新 - スタジオPaletteサッポロファクトリー店

「時よ止まれ。」そう願ってしまうほどの美しさを。ウエディングドレス新ラインナ...

もっと見る