ボウルに卵とパルミジャーノ パン粉 ナツメグ
塩を入れフォークでよくかき混ぜる
鶏だしスープを火にかけ煮立たせたら卵を少しずつ加える
泡だて器でかき混ぜ再度沸騰したら火を止め器に盛り付ける
★フォークで白身を切るようにかき混ぜる
★パン粉は目の細かなものを使います
普通のパン粉を麺棒などで転がして細かくしてください
★ナツメグの香りがおいしさのポイントです
★鶏だしスープは市販のものでO Kです
