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ヤミツキ♪ キャベツと厚揚げのカレー味噌炒め

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ヤミツキ♪ キャベツと厚揚げのカレー味噌炒め

キャベツと厚揚げを炒め、カレー粉と味噌で味付けしました。

カレー味噌って美味しい!
カレーの風味で減塩しながら美味しくいただけます♪

材料 (2人分)

  • キャベツ:4枚
  • 厚揚げ:1枚
  • 米油:小さじ2
  • ブラックペッパー:適量
  • Aカレー粉:小さじ1
  • A味噌:小さじ1.5
  • A醤油:小さじ1/2
  • A酒:大さじ1
  • Aみりん:大さじ1

1.あわせダレを作る

1.あわせダレを作る

味噌、カレー粉、醤油、酒、みりんを混ぜる。

2.厚揚げを炒める

2.厚揚げを炒める

キャベツの一番太い葉脈をそぎ切りにしたもの、短冊状に切った厚揚げを米油で炒める。

3キャベツを入れて炒め合わせる

3キャベツを入れて炒め合わせる

時間差でざく切りのキャベツの葉を入れて炒め合わせる。

4.味付けする

4.味付けする

ほどよく火が通ったら、1のあわせダレ(材料A)を入れて混ぜながらなじませる。

できあがり

できあがり

酒のアルコールが飛んだら、ブラックペッパーを振ってできあがり。

新型コロナウイルスの流行をはじめ、さまざまな出来事が起こった2020年。私たちの暮らしも大きく変わり、家計への影響も大きかったのではないでしょうか。 そこで暮らしニスタでは、ユーザーのみなさんを対象に「節約術」に関するアンケート...
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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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