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りんごとハニーナッツのパウンドケーキ

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ちほちほ
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1児(小学4年生)の母です。家事に子育て、看護師にベンチプレス...もっと見る
りんごとハニーナッツのパウンドケーキ

HMで作る簡単パウンドケーキ。りんごとハニーナッツでいろんな食感が楽しめます。

材料 (パウンドケーキ型1個分)

  • ホットケーキミックス:150g
  • :2個
  • バター:40g
  • 牛乳:20ml
  • 砂糖:40g
  • りんご:1個
  • ハニーナッツ:50g
  • グラニュー糖:適量

★パウンドケーキ型にクッキングシートを敷きます

★生地を作ります

★生地を作ります

ボールに卵、砂糖を入れて混ぜ、溶かしバターを少しずつ入れて混ぜ合わせます。

★りんごを切ります

りんごを1/4だけ残して皮をむき、芯をとります。
1〜1.5cmの角切りにして生地に入れます。

残りの1/4は薄くスライスし軽くラップして600w1分〜1分30秒チンします。
1枚ずつクルクル巻いて薔薇のようにします。

★オーブン180℃で予約します

★生地にハニーナッツとりんごを入れます

★生地にハニーナッツとりんごを入れます

角切りに切ったりんごとハニーナッツを生地に入れてホットケーキミックスを入れ、ざっくりと混ぜます。

★型に生地を流し入れます

★型に生地を流し入れます

★薔薇をトッピングします

★薔薇をトッピングします

★グラニュー糖を振りかけます

★グラニュー糖を振りかけます

薔薇にグラニュー糖をまぶします。

★オーブン180℃ 30分〜40分焼きます

★オーブン180℃ 30分〜40分焼きます

爪楊枝をさして、生地が付いてこなければOKです。

★出来上がり

★出来上がり

焼き立てもいいですが、一晩寝かせた方がしっとり味も馴染んでより一層美味しいです♪

コツ・ポイント

りんごのトッピングは薔薇ではなく、スライスしたリンゴをそのまま乗せてもOKです。
焼き色がつきすぎる場合は途中でアルミホイルを被せて下さい。
ハニーナッツは素焼きナッツに蜂蜜を加えて混ぜて作ります。我が家は常に作ってストックしています。

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
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ちほちほ
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1児(小学4年生)の母です。家事に子育て、看護師にベンチプレスという競技の選手として日々奮闘中です(笑) 2019年5月18〜25日、日本 成田で行われた世界マスターズベンチプレス大会に日本代...
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りんごとハニーナッツのパウンドケーキ
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りんごとハニーナッツのパウンドケーキ
2021年01月16日

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