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生鱈をＡの塩胡椒しておく。
フライパンにサラダ油を敷いて熱して片栗粉をまぶした鱈を揚げ焼きする。
鍋にコーンとＢを入れて火にかけてスプーンなどで混ぜる。顆粒コンソメと砂糖が溶けたらＣの片栗粉をＣの少量の水で溶き加える。とろみがつくまで軽く混ぜる。
お皿に鱈を盛る。上に牛乳餡をかける。お好みでパセリ少々をかける。
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