じゃがいもは皮をむき、1cm角に切ったら鍋に入れる。
細かめに切った白菜、石づきを落としてほぐしたしめじ、水、顆粒コンソメを入れ、蓋をして10分以上煮る。
半分に切ったウインナーを入れたら、さらに煮る。
じゃがいもが煮崩れたら、粒マスタードと豆乳を入れ、沸騰しないように温める。
さいごにブラックペッパーを振る。
ドライパセリを振ってできあがり。
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