ささみを筋のところで半分に切り、筋を取って、薄くのばす。
※ささみをラップではさみ、麺棒などでたたいて薄くのばすとよいです。
片面にブラックペッパーとパプリカパウダーを振る。
※スパイスはお好み量でOKです。
フライパンに入れて焼く。
ささみが6割方焼けたら、チーズをのせる。
※チーズがこぼれても後で調整できるので気にしない。
ひっくり返し、弱～中火でチーズがパリパリになるまで焼く。
※しばらくはとろとろですが、水分が飛び、焼けて固まってきます。
鶏むね肉でチーズせんべい↓
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