カボチャは食べやすい大きさに切り所々皮を剥き
熱湯で茹で水気を切る
ベーコンは薄く細く切ってオリーブオイルでカリカリにするまで炒める
ボウルにカボチャ カリカリベーコンの２/３を炒めたオイルごと
aを加え混ぜ合わせる
器にレタス（分量外）をのせカボチャサラダを盛り付け
残しておいたカリカリベーコンとみじん切りのパセリを散らす
★マヨネーズにヨーグルトを加えることでさっぱり味になります
★ヨーグルトは水気をしっかり切ってください
★ベーコンの塩気のみで塩は加えていませんが
アクセントで黒コショウをふります
