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ヘタと種を除いて一口大に切ったパプリカをシリコンスチーマーに入れ、600Wレンジで2分加加熱する。 ※耐熱容器＋ラップでOKです。 レンチンで出た水気をおさえる。
塩麹、ブラックペッパー、ごま油を入れて、1分間くらいよく混ぜる。
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