料理レシピ

ホットケーキミックスとポリ袋で簡単＆時短！りんごのマフィン

2020.11.23 11742 ちゃこさん他17人

Y'sさん: べジフルビューティーセルフアドバイザー。2017～2019年度...もっと見る

角切りりんごと材料を
ポリ袋で混ぜて、
オーブンで焼くだけでできる、
簡単スイーツ☆

りんごはソテーなどの下準備もいらず、
ホットケーキミックス使用で
材料も少なくて済み、
ポリ袋使用で洗い物もでないので
簡単＆時短になります♪

材料（マフィンカップ5個分）

りんご：1/2個
【A】
ホットケーキミックス：150g
牛乳：60ml
白ごま油（サラダオイル）：30g
きび砂糖：20g
卵：1個

下準備

りんごは皮をむいて芯を除き、1㎝角に切って、【A】と共にポリ袋に入れて、袋の上からもんでよく混ぜる。

※分量を量るときに、小さめのボウルにポリ袋をかぶせると、量りやすいです☆

※りんごのゴロゴロ感を出したい場合は、角切りりんごを全部ポリ袋に入れずに、仕上げ用に少しだけとっておき、マフィンカップにフィリングを流し入れてから、仕上げ用のりんごをのせて焼くと、美味しそうに仕上がります☆

オーブンで焼く

袋の端を切って、マフィン型にフィリングを入れ、170℃に予熱したオーブンで下段にセットし、25分焼く。

コツ・ポイント

りんごは生のままいれることで、りんご自体の自然な甘みと酸味が生きるだけでなく、砂糖控えめでヘルシーになり、ソテーする手間もいらないので、時短になります。

また、ポリ袋を使うことで、ボウルやヘラを使わなくて済み、洗い物がでないので、さらに時短になります♪

白ごま油がない場合は、サラダオイルでもOKです。

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