●を全てフライパンに入れたら火をつける。 最初は強火で沸いて来たら中火に。
混ぜながら火を通し良いとろみがついて来たら完成。 器に盛ったらブラックペッパーを散らして。
出来上がりはややゆるいかなという位で火を止めます。 缶のツナの場合は軽く汁気を切ってつかいます。