![この時期ならではのほうれん草と紫菊のおひたし](http://img.kurashinista.jp/get/2020/11/10/57748c73e302e1be96334162cbee9c57.jpg?size=700?v=1)
茹でてしっかり水気を切ったほうれん草は食べやすい
長さに切り茹で紫菊も加える
紫菊の茹で方はこちらをご参照ください
めんつゆを加え紫菊をほぐすように和え 仕上げに
おかかを加える
★ほうれん草も紫菊もしっかり水気を切ってから味付けをします
★ おかかは少し残しておいて 盛り付けてから残りを添えます
★めんつゆは2倍濃縮を使いました
★おかかが美味しさのポイントです
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