マドレーヌ♡生絞りレモン&きび和糖のアイシングがけ

マドレーヌ♡生絞りレモン&きび和糖のアイシングがけ
投稿日: 2020年11月8日 更新日: 2020年11月10日
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(国産)生絞りレモン&きび和糖のアイシングがけ…
(国産)レモンすりおろし皮入り…
♡18センチのホール型マドレーヌ♡ 


きめ細かいマドレーヌはしっとり…
レモンアイシングはカリカリ…
生絞りレモン&きび和糖のアイシングはとても美味しい!

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材料 (18センチホールサイズ分)

  • 小麦粉 :100グラム
  • きび和糖(マドレーヌ用) :80グラム
  • ベーキングパウダー :2グラム
  • :2個
  • バター :100グラム
  • 国産レモンの皮(マドレーヌ用) :1/2個分
  • きび和糖(アイシング用) :50グラム
  • 国産レモン汁(アイシング用) :大さじ1〜2杯程

■マドレーヌを作る■

①ボウルに小麦粉・きび和糖・ベーキングパウダーを入れ、かき混ぜる。
②溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
③溶かしバターを少しずつ加えて混ぜる。
④すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜ、(クッキングシートをしいた)ケーキ型に生地を流し込み、30分程休ませる。
⑤180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
※温度と時間はオーブンによって異なります。

■アイシングを作る■

①きび和糖に生絞りレモンを少しずつ加えて混ぜる。
※レモン汁で固さの調整をする。

■完全に冷めたマドレーヌにアイシングをかけて、ミントを添えて出来上がり■

■完全に冷めたマドレーヌにアイシングをかけて、ミントを添えて出来上がり■



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