トマトはスライス、アンチョビはみじん切りにする
パイシートにフォークで穴をあけ（ピケ）お好きな型で抜く
オリーブオイルを薄く塗り、粉チーズを全体に軽くふる
トマトとアンチョビをなんとなく均等にのせたらオリーブやケイパーも散らす
200℃のオーブン（余熱あり）で17～18分程度焼けば出来上がり♪
オーブンによって加熱時間は調節して下さい。
アンチョビはあまり一か所に多くかたまらないように散らした方がしょっぱくなりません。
余ったパイ生地は適当に切って焼いてスープやデザートに添えても♪
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