ザルにキッチンペーパーを敷き、５００gのプレーンヨーグルト１パックをザルにあけ、下にボールなどを置いて一晩冷蔵庫に置きます。
一晩置いたものは、ちょっと柔らかめのクリームチーズな感じです。時間があるときは二晩置くと、クリームチーズのようなやわらかさになります。
５００gのプレーンヨーグルト１パックで、一晩置くと水切りヨーグルト約２００g出来ます。
残った清乳はミネラルなど栄養が豊富！捨てたらもったいない！ジュースに混ぜたり、ちょこっと甘くして飲んじゃいます＾＾。
ボールに水切りヨーグルト２００g、砂糖、卵、牛乳、薄力粉、レモン汁、レーズンを入れ、混ぜます。
とっても柔らかい生地なので、型にオーブンシートを敷き、１７０度のオーブンで４０分焼きます。
焼けたら型からシートごと出し、冷まします。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成！
粉砂糖をちょこっと振るだけで、CAFE気分もぐんっとアップ！レーズンの甘さがすごくマッチした体にもやさしいCAFE SWEETSの完成！！
ハチミツをかけるだけで、立派なデザートになります。
お砂糖やレーズン、ナッツなどを混ぜてもおいしいデザートに変身します。
普段のおうちおやつのために、生クリームは買いません。これは、ベイクドチーズケーキのレシピを参考に、クリームチーズを水切りヨーグルトに、生クリームを牛乳に代えたりして、栄養もカロリーも安心して食べられるおうちおやつにしました。バターも使いません。いつも家にあるもので、みんなが喜ぶおやつが我が家のお菓子たちです。
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