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もやしが『安っす~い時』には💕

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三輪 里美
三輪 里美さん
ライフオーガナイザー®︎歴9年、名古屋在住です。 モノとの向...もっと見る
もやしが『安っす~い時』には💕

しゃきっと茹でれば
アレンジ色々できて
かさ増し野菜おかずになります。

安っすい時で時間がある!って
タイミングの時は二袋は買います、もやし。
さっと洗ってから

髭根だけ、指でポキッと折ります。

この工程があるだけで
仕上がりも、味も変わるので
是非、サボらず髭根を
取り去りましょう。

お水500ccに、カレー粉大さじ1弱入れます。
カレー粉は
メーカーによって加減したほうがいいです。

塩も小さじ半分位いれます。

で、『水から』茹でます!
もやしを、いれたら強火にして
むらなく熱が通るように
ひたすらかき混ぜ続けます。

沸騰させない手前
写真のように、もやしに泡が付く
ぐらいで、大丈夫です。

そのまま、鍋ごとザルにあけます。
あれ?あまり染まってない?と
毎回思うのですが
比べれば

その差がわかります🐱
冷蔵庫に保存して、時間がたっても
ずっとシャキシャキのままですよ!

もやしがメインになるサラダにもなります。

パーティーメニューに肉料理を
引き立てるかさ増し野菜としても
地味ながらシャキシャキのカレー風味の
もやしは、子供にも人気です💕
こちらは、千切りキュウリと裂いた蟹カマ
で赤のアクセント入れてます。

コツ・ポイント

水から茹でる
かき混ぜ続ける
沸騰させない
ザルにあける
を、守ればシャキシャキ💕
『安っす~い』時にはシリーズ なま暖かぁく、見守ってポチして下さい♪

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三輪 里美
三輪 里美さん
ライフオーガナイザー®︎歴9年、名古屋在住です。 モノとの向き合い方を変えた 片付け方のアドバイスと 家族やママ友、お姑さんに、悟られない こっそりな 『訪問』or『ライン』のお片付け...
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イチゴ♪さん
イチゴ♪さん

もやし〜安すぎ〜😆
見たことの無いお値段で
日本の中で〜もやし底値かも♡笑

シャキシャキ歯ごたえ残る茹で方
ありがとうございます✨
カレー粉の風味もあるのかな〜?
もやしは野菜高騰時にも
安定価格で
助っ人になりますね😘🍓

2020-10-31 09:41:02
三輪 里美さん
三輪 里美さん2020-10-31 10:02:17

イチゴ♪さん
(茹でる水と、カレー粉の分量調整で)
カレー風味だから
ドレッシングなしでヘルシーに
シャキシャキいけます😊
髭根取り作業があるから
どんなに安くても、二袋までかな💦

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