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バターのコクがたまらない！かぼちゃの白だしバター煮
投稿日: 2020年10月22日
更新日: 2023年10月6日
閲覧数: 5,208
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*yuko*(曽布川優子)
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20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
かぼちゃのおいしい季節です〜
茹でて マヨネーズサラダや 醤油味に煮るのもおいしいですが
今回は醤油は加えず 白だしで煮て 仕上げにバターでコクを出します.
ご飯にも パンでもいけちゃう副菜です。
材料
(２人)
かぼちゃ
：２００g
水
：300ml
白だし
：小さじ２
バター
：１０g
かぼちゃは食べやすい大きさに切り水と白だしを加え煮る
煮汁が半量以下になり かぼちゃがやわらかくなったら
バターを加え絡める
コツ・ポイント
★バターを加えることでコクがでてかぼちゃの旨みを引き立てます
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