じゃがいもは皮をむいて半分に切ったら、水に10分ほどさらす。
シリコンスチーマーに入れ、600Wレンジで4分加熱する。(※大きさによって調整)
表面の水気をキッチンペーパーでおさえる。
ブラックペッパー、ガーリックパウダー、塩(ピンクソルト)を混ぜる。
ギー(澄ましバター)をひいたフライパンに2を入れて焼く。
※バターを使う場合は、量を増やすといいです。
ミックススパイスを入れたポリ袋にじゃがいもを入れ、さっと振ってスパイスをまんべんなくまぶす。
※ポリ袋じゃなくボウルでもOKです。
