ボウルにすりごま、レモン汁、醤油、オリーブオイルを入れて混ぜる。
アボカドは半分に切り、600Wレンジで15秒加熱し、色止めしてから、サイコロ状に切る。 豆苗は3cmくらいに切る。 1のボウルにアボカド、豆苗、塩昆布を入れて混ぜてなじませる。
レモンも酢も不要☆ アボカドの変色防止法↓