半分に切ってヘタと種を取ったピーマンを油を敷いたフライパンに並べる。 ※皮を下にして。 蓋をして弱火で5分焼く。 ひっくり返して、同様に2分焼く。
ポン酢を入れて、混ぜながらからめる。
かつお節をのせてできあがり。