砂肝は10〜15分茹でて流水でよく洗います。
食べやすい大きさにスライスしましょう。
きゅうりもスライスにして塩をまぶします。
軽く混ぜたらギュッと水分を絞っておきましょう〜
これで味しみが良くなりますよ♪
きゅうりと砂肝を器に入れて、しょう油、みりん、酢を入れます。
混ぜてから冷蔵庫でよく冷やしましょう。
これで完成です！
お店級に美味しくてお酒が進んじゃいますねw
茹で上がった砂肝を流水でしっかり洗い臭みをぬきます。
ゴミなどは切るときに取っておきましょう。
これで口当たりが良くなります♪
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