みじん切りの玉ねぎ、板ずりして小口切りにしたオクラ、刻んだミックスナッツ、塩、胡椒、きび砂糖、粉チーズ、酢を入れてよく混ぜる。 1分間ほどなじませる。
一口大の乱切りにしたトマト、オリーブオイルを入れてよく和える。
