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みじん切りの玉ねぎ、板ずりして小口切りにしたオクラ、刻んだミックスナッツ、塩、胡椒、きび砂糖、粉チーズ、酢を入れてよく混ぜる。 1分間ほどなじませる。
一口大の乱切りにしたトマト、オリーブオイルを入れてよく和える。
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