キャベツをざく切りにし、600Wレンジで3分加熱する。
水を切り、キッチンペーパーで水気をおさえる。
油揚げの表面の油をキッチンペーパーでおさえ、細かく切ったら、
フライパンに入れて弱火で焼く。
※味をしみ込ませるためなので、水気を軽く飛ばす程度でOK。
1のキャベツに、ねり梅、きび砂糖、醤油を入れて混ぜたら、
かつお節と2の油揚げを入れてなじませる。
