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料理レシピ

意外な組み合わせコンビがヤミツキ!【桃のカルパッチョ風サラダ】

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SHIMA
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意外な組み合わせコンビがヤミツキ!【桃のカルパッチョ風サラダ】

桃が美味しい季節。
そのままやスイーツもいいけど、こんな食べ方も美味しいよ〜♪

玉ねぎを使ったドレッシングをあわせて
カルパッチョ風なサラダ仕立てにしてみました。

材料 (2人分)

  • :小2個
  • 玉ねぎ:40g
  • ☆レモン果汁:大さじ2
  • ☆オリーブオイル:大さじ2
  • ☆塩コショウ:各適量

意外な組み合わせコンビなメイン食材

意外な組み合わせコンビなメイン食材

合わせたのは桃と玉ねぎ。
玉ねぎをメインにしたドレッシングを桃に合わせてます。

玉ねぎってね、ドレッシングにしたら
とってもフルーツと相性が良かったりするんです♪

玉ねぎドレッシング

玉ねぎドレッシング

桃以外にもいろんな材料と合わせて楽しめる
玉ねぎメインなドレッシング。

単品素材に合わせるだけであっという間にご馳走に変身!

作り方

玉ねぎはみじん切りにして水にさらして
水気を切っておく

☆と玉ねぎをあわせてドレッシングにする

桃はタネをとり、皮をむき
くし切りのスライスにする。

器に並べた桃にドレッシングかけ、
お好みでハーブを散らす。

コツ・ポイント

ミントやフェンネルなど甘くスッとする香りのハーブをかけると
かなりバージョンアップします!

桃の甘い香りに
フェンネルねさわやかな香りは
お酒にも合わせやすいですよ!

SHIMA
SHIMAさん
フードティレクター・料理研究家/料理Youtuber✳︎ 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物✳︎✳︎✳︎  「作って、食べたくなる」 ズボラ簡...
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意外な組み合わせコンビがヤミツキ!【桃のカルパッチョ風サラダ】
2020年07月03日

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