料理レシピ

つめたく冷やして！ぷるぷる紅茶ミルクゼリー

つめたく冷やして！ぷるぷる紅茶ミルクゼリー
投稿日: 2020年6月30日 更新日: 2020年6月30日
閲覧数: 1,066
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
ティーバッグで少し濃いめに作った紅茶に、少量の甘味とゼラチンを加えて
紅茶ゼリーを作りました。
生クリームとアイスクリームをのせていただきます。
ぷるんとなめらかな口当たりと　紅茶のいい香りが凝縮されたゼリーで
コーヒーゼリーとは違ったさわやかで優しいお味です。
家族で楽しめるのもいいですね。
大人はブランデーやグラッパをたらして
ぜひぜひお試しください。

材料 (４人分)

  • ティーバッグ ：５袋
  • 熱湯 ：６００ml
  • ゼラチン ：１０ｇ
  • 水 ：大さじ２
  • 砂糖 ：６０ｇ
  • バニラアイス ：適量
  • 生クリーム ：少々

ゼラチンは水でふやかしておく

ボウルにティーバッグを入れ熱湯を注ぎ１分間おいたらそっと
ティーバッグを取りだす

砂糖とふやかしたゼラチンを入れよくかき混ぜ型に流し込み
冷蔵庫で固める
★カップではなく大きなタッパーで作りました。

大きめに崩して　グラスに盛り付け生クリームとバニラアイスをのせる

コツ・ポイント

★紅茶ゼリーの甘味は抑えてありますお好みで調整してください。

★紅茶はお好みのフレーバーで。。

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*yuko*(曽布川優子)
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