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料理レシピ

2つの隠し味でうま味たっぷり♪ 春キャベツだけのオムレツ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
2つの隠し味でうま味たっぷり♪ 春キャベツだけのオムレツ

具は春キャベツだけのシンプルなオムレツです。

かつお節と粉チーズという発酵食品コンビを隠し味に入れているので、うま味はたっぷり♪
食物繊維もたくさんとれてうれしい!

材料 (3人分)

  • 春キャベ:2~3枚
  • たまご:3個
  • 粉チーズ:大さじ1.5~2
  • かつお節(小袋):1袋
  • 胡椒:少々
  • 米油:小さじ1.5

1.材料を混ぜる

1.材料を混ぜる

キャベツは短めの千切りにして、そのまま手でギュッギュッともむ。
それをボウルに入れ、かつお節、粉チーズ、胡椒、たまごを入れて混ぜる。

これくらいに

これくらいに

混ぜたらこれくらいになります。

2.焼く

2.焼く

油をひいたミニフライパンに1を入れ、弱火で蓋をして5分焼く。

3.もう片面も焼く

3.もう片面も焼く

ひっくり返したら、蓋を取り、さらに4分焼く。

できあがり

できあがり
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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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2つの隠し味でうま味たっぷり♪ 春キャベツだけのオムレツ
2020年05月28日

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