新じゃがは表面をよく洗い、4等分に切る。
10分ほど水に浸したら、600Wレンジで3分加熱する。
キッチンペーパーで水気をおさえる。
少しの油をしいたフライパンに入れ、弱～中火で全面を焼く。
軽く塩を振る。
常温に戻しておいたクリームチーズに、砕いたくるみ、あらびきガーリックを入れて混ぜる。
2のじゃがいもに3のクリームチーズを和え、ドライパセリを振ったらできあがり。
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