●切り干し大根（乾燥）は水の中に10分ほど漬け戻しておく。
●その間に、新玉ねぎは薄切りにして塩ひとつまみ（分量外）をかけ、
1分程置いたら水気をしぼる。
●きゅうりは千切りにして塩小さじ1/4を振り3分ほど置いたら水気をしぼる。
●クリームチーズ（個包装）は1個を3×3にカットする。
①ボウルの中に水気をしぼった切り干し大根と
下準備した★と☆を入れ混ぜる。
②仕上げにカットしておいたクリームチーズを入れ
軽く混ぜ、塩（分量外）で味を調える。
粗びき胡椒をお好みで適量かける。
③少し残して置いたカニカマを1番上に置くと
豪華に見えます＾＾
野菜は塩気を入れ時間が経つと水分が出てくるので、
始めにしっかり水気をしぼっておくと、
時間が経っても水ぽくならないので、
作り置きに（次の日に食べても）便利です！
そしてこれ、材料には書いていませんが、
練り辛子を付けて食べてもとても合いました！
お好みでかけて食べて頂いてもよろしいかと思います。
クリームチーズは、最初に入れてしまうと、
全体を混ぜる時に潰れてしまうので仕上げに入れ
さっと混ぜるのがおすすめです。
クリームチーズのカットの仕方
はじめに野菜に塩をふり水気をとっておくと、
調味料を合わせても野菜からの水分が出ないので、
作り置きにも便利なサラダです！
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