春キャベツは食べやすい大きさにちぎって芯の部分は
そぎ切りにする
フライパンにオリーブオイルを入れ細切りにしたベーコンを炒め
新玉ねぎ 春キャベツと加えさっと炒める
トマトジュースと水 野菜だしを加え一煮立ちさせたらトマトペーストを入れ
塩で味を調える
カマンベールを６００wのレンジで１０～２０秒ほど加熱して少し溶かしたものを
スープにのせ パルミジャーノ・黒コショウ・豆苗をそえる
★仕上げにのせるチーズがおいしさのポイントです
カマンベールはレンジで加熱してとろりとさせてからのせます
★トマトペーストを加えるとコクが出ます
トマトペーストがおすすめですが もしなければ
ケチャップで代用してください。
★豆苗を添えましたがパセリでもOKです
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