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冷凍うどんで満足ランチ!「菜園風うどん」

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冷凍うどんで満足ランチ!「菜園風うどん」

野菜の旨みが味わえる彩り鮮やかなパスタ風うどんレシピ。
レンジだけで調理できるから、さくっとランチにもおすすめです。

材料 (1人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」:1玉
  • アスパラガス(1cm幅の斜め切り):2本
  • キャベツ(一口大に切る):2枚
  • 玉ねぎ(薄切り):1/4個
  • トマト(ざく切り):1個
  • そらまめ(ゆでたもの):1さや
  • ベーコン(1cm幅に切る):1枚
  • にんにく(包丁でつぶす):1かけ
  • 赤唐辛子(種を取り除く):1/2本
  • オリーブ油:小さじ2
  • :小さじ1/2
  • バジルの葉:適宜

・下準備

・下準備

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する

①耐熱容器で具材を加熱する

耐熱容器にアスパラガス、キャベツ、玉ねぎ、トマト、そらまめ、ベーコン、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、塩を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをしてレンジ(500W)で約5分加熱する

②出来上がり!

①にうどんを入れ、バジルの葉を飾り、よくあえて召し上がれ

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