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料理レシピ

夏みかんのマーマレード✨

夏みかんのマーマレード✨
投稿日: 2020年4月10日 更新日: 2020年4月17日
閲覧数: 470
9 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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rie
rie さん
JAPAN 🌏 KANAGAWA 🌃 健康に気を付けた食事や、効率の良い栄養の摂り...
夏みかんの皮を捨てるのが勿体無くて…
少し甘酸っぱさもあるマーマレード✨ヨーグルトに入れてます!!

材料 (数日分)

  • 夏みかん ：2個
  • ★砂糖 ：50㌘
  • ★ブランデー ：小さじ1
  • ★水 ：50cc

夏みかんの皮の白い部分を包丁で落とし、スライスする。

鍋にスライスした皮と、ヒタヒタの水を入れて沸騰されたらザルにあげ、水を入れ替える。

鍋にスライスした皮と、ヒタヒタの水を入れて沸騰されたらザルにあげ、水を入れ替える。

✺この手順を3回繰り返す。

★を入れて照りが出るまで煮詰めて完成✨

★を入れて照りが出るまで煮詰めて完成✨

コツ・ポイント

煮詰めて水分とばした方が後の保存状態もいいような気がします。

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